الفيتامينات تلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة العين وتقليل خطر الإصابة بأمراض العيون المزمنة. إليك كيف تساهم بعض الفيتامينات والمعادن في صحة العين:
فيتامين A
– الأهمية: ضروري لوظيفة الرؤية، خاصةً في الضوء الخافت. يساعد فيتامين A أيضًا في الحفاظ على صحة القرنية والأغشية المخاطية في العين.
– مصادره: الجزر، البطاطا الحلوة، الكبد، والخضروات الورقية الخضراء.
فيتامين C
– الأهمية: مضاد للأكسدة يساعد في الوقاية من الضرر الناتج عن الأكسدة في العين، وله دور في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية في العين.
– مصادره: الفواكه الحمضية، الفلفل، الكيوي، الطماطم، والبروكلي.
فيتامين E
– الأهمية: يحمي أغشية خلايا العين ويساهم في تقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي وإعتام عدسة العين المرتبطين بالعمر.
– مصادره: المكسرات، البذور، الزيوت النباتية، والخضروات الورقية الخضراء.
اللوتين والزياكسانثين
– الأهمية: هذان الكاروتينويدان يساعدان في حماية العين من الضرر الناتج عن الضوء الأزرق والأشعة فوق البنفسجية، ويقللان من خطر الإصابة بالتنكس البقعي.
– مصادرها: الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ واللفت، الذرة، البيض.
أوميغا-3 الأحماض الدهنية
– الأهمية: تساهم في صحة شبكية العين وتقليل خطر الإصابة بجفاف العين.
– مصادرها: الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل، بذور الكتان، وزيت الكانولا.
الزنك
– الأهمية: يساعد في نقل فيتامين A من الكبد إلى الشبكية لإنتاج الميلانين، وهو صبغة تحمي العين.
– مصادره: اللحوم، الدواجن، المأكولات البحرية، البقوليات.
للحفاظ على صحة العين، من المهم تضمين هذه الفيتامينات والمعادن في نظامك الغذائي. إضافة إلى ذلك، يُنصح بارتداء نظارات شمسية لحماية العيون من الأشعة .
